Jeudi 19 juin 2014, le Chef du Restaurant Le Saint-Hubert de Briare vous propose une belle Andouillette sauce moutarde maison. A déguster à la carte ou au menu dans notre nouvelle formule midi.

L’andouillette dans le monde

Le saviez-vous ? Il semble que la France soit la seule nation productrice d’andouillettes. Il est cependant rapporté, sans références précises, qu’il s’en serait fabriqué au Vietnam, ainsi qu’en Louisiane dans le cadre de la cuisine cadienne. Allusion probable à des produits embossés comportant des éléments du tube digestif de porcs et/ou de bovins.

Un restaurateur-cuisinier de Kyoto, au Japon, Masaki Kubo, élabore lui-même les andouillettes qu’il propose dans son restaurant, le Bistrot Bons Morceaux, mais il s’agit d’une production infime (récompensée par le diplôme de l’AAAAA). Source

Bon appétit ! 😉
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> Réservez votre table : 02.38.31.35.85
> Formule midi : Entrée + Plat du jour + Dessert = 13€
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