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Mise à jour mardi 28 février 2017
Carte, Menus & Vins
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
La formule midi et soir du Saint-Hubert est composé d'un plat au choix à 9.95€. Rajoutez une entrée ou un dessert pour seulement 15€. Formule disponible tous les midis et soirs, du lundi au vendredi (hors jours fériés).
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> Exemples de plats du jour
La carte du Saint-Hubert vous propose une petite sélection de spécialités locales, des grands classiques du bistrot français et des plats snack de qualité. La majorité de nos plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts. Menus à partir de 9€95. Une cuisine simple et rustique de qualité, garantie par notre engagement qualité. Découvrez cette carte tous les jours, 7j/7, weekends et jours fériés inclus.
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Plats faits maison | Retour au sommaire
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Notre carte des vins propose une petite sélection des meilleurs productions locales et régionales. Service au verre, 1/4 de pichet, 1/2 pichet, demi-bouteille ou bouteille.
Notre offre spéciale groupes est une formule avantageuse : un grand buffet d'entrées à volonté (avec crudités et charcuteries en illimité), un plat, un dessert et une boisson*. Cette formule est entièrement personnalisable : si vous souhaitez un buffet thématique, un plat spécial, un gâteau d'anniversaire, ou une toute autre demande, n'hésitez pas à nous contacter, notre service clientèle s'adaptera à toutes vos demandes. Pour garantir un service optimal, cette offre est disponible pour les réservations de 12 personnes minimum.
> Plus de détails sur notre Buffet d'entrées à volonté
> Plus d'informations sur notre page Réception de Groupes
> Besoin d'un plat spécial ou d'une formule personnalisée ? Contactez-nous.
Plats faits maison | * supplément selon la boisson choisie | Retour au sommaire
Notre buffet d'entrées à volonté propose une sélection de crudités variées et de charcuteries en quantité illimitée. La fraicheur des produits est assurée par un système de réfrigération intégré. Pour garantir un service optimal, ce buffet est disponible pour les réservations de 12 personnes minimum.
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Prix nets TTC, service compris | Origine des viandes bovines : France, Allemagne, Royaume-Uni | Poissons selon arrivage
© 2001-2017 Restaurant Le Saint-Hubert de Briare - Tous droits réservés
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Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Carte, Menus & Vins
Les plats "faits maison" sont élaborés sur place à partir de produits bruts.
Sommaire
- FORMULE MIDI & SOIR
- CARTE | > Entrées | > Plats | > Desserts & Fromages
- MENUS
- Carte des vins
- Buffet d'entrées à volonté
- Offre spéciale groupes
Formule Midi & Soir
La formule midi et soir du Saint-Hubert est composé d'un plat au choix à 9.95€. Rajoutez une entrée ou un dessert pour seulement 15€. Formule disponible tous les midis et soirs, du lundi au vendredi (hors jours fériés).
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> Exemples de plats du jour
Formule Midi & Soir : Plat (9.95€) + Entrée ou Dessert = 15€
1 Plat au choix 9.95€
- Salade crudités variées (mixed salad)
Salade verte, crudités (selon arrivage) - Plat du jour (dish of the day)
Plat du jour (selon arrivage) - Omelette au choix (various omelet)
Oeufs, lait (nature ou fromage ou pommes de terre) - Pizza (pizza)
Pizza (selon arrivage)
Midi et soir, du lundi au vendredi (hors jours fériés) | Boissons non comprises | Plats faits maison | Retour au sommaire
Plats faits maison | Retour au sommaire
Carte
La carte du Saint-Hubert vous propose une petite sélection de spécialités locales, des grands classiques du bistrot français et des plats snack de qualité. La majorité de nos plats sont faits maison, élaborés sur place à partir de produits bruts. Menus à partir de 9€95. Une cuisine simple et rustique de qualité, garantie par notre engagement qualité. Découvrez cette carte tous les jours, 7j/7, weekends et jours fériés inclus.
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> Exemples de plats du jour
Entrées à partir de 11.50€
- Charcuterie d’Italie (Italian delicatessen)
Sélection de charcuterie d’Italie (selon arrivage) - Melon Cyrano (fresh melon)
Melon frais (selon arrivage) - Salade aux lardons, oeuf mollet (egg & bacon salad)
Salade verte, lardons de porc, oeuf - Crèpe gratinée aux Saint-Jacques et Pétoncles (seafood pancake)
Crèpe, noix de Saint-Jacques et pétoncles
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Plats à partir de 15€
- Plat du jour maison (in-house dish of the day)
Selon arrivage (voir ardoise du jour) - Tartare de bœuf maison (beef)
Viande de boeuf hâchée, accompagnement selon arrivage - Choucroute de la mer (seafood sauerkraut)
Choux fermenté, fruits de mer - Raclette au camembert maison (French cheese & delicatessen)
Camembert fondu, pomme de terre, charcuterie
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Desserts & Fromages à partir de 6.80€
- Crottin de chêvre (goat cheese)
1/2 Crottin de chêvre - Fromage blanc, coulis fruité (cottage cheese)
Fromage blanc, coulis fuité (selon arrivage) - Pomme au four maison (in-house baked apple)
Pomme cuite au four, sucre - Chocolat ou Café glacés liégeois (ice cream)
Glace chocolat ou café (au choix), crème chantilly - Pâtisserie (pastry)
Pâtisserie du jour (selon arrivage)
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Menus à partir de 9,95€
- MENU ENFANT - 9.95€
Au choix : 1 Steack haché ou 1 Jambon + 1 Garniture + 1 Glace.
- FORMULE MIDI - 15€
1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
Produits selon arrivage. Le midi du lundi au vendredi (hors jours fériés)
> En savoir plus - MENU DÉCOUVERTE - 18,50€
Au choix à la carte : 1 Entrée + 1 Dessert ou 1 Plat + 1 Dessert
Supplément +1,50€ week-ends et jours feriés - MENU GOURMAND - 28€
Au choix à la carte : 1 Entrée + 1 Plat + 1 Dessert
Supplément +2€ week-ends et jours feriés
Boissons non comprises | Retour au sommaire
Carte des vins
Notre carte des vins propose une petite sélection des meilleurs productions locales et régionales. Service au verre, 1/4 de pichet, 1/2 pichet, demi-bouteille ou bouteille.
Vins - à partir de 1,25€*
- Verre & Pichets (glasses & jug)
Vin chaud (selon arrivage) (mulled wine)
Rouge : Réserve du St Hubert (selon arrivage)
Blanc : Sauvignon aop
Rosé : Côtes-de-Provence aop
- Rouge | 75cl (red wine)
Chinon aoc
Saumur Champigny aoc
St Nicolas de Bourgueil aoc
Bourgogne Mercurey aoc
Sancerre aoc - Blanc | 75cl (white wine)
Sauvignon aoc
Coteau-du-Giennois aoc
Sancerre aoc
Pouilly-Fumé aoc - Rosé | 75cl (pink wine)
Côtes-de-Provence aoc
Coteau-du-Giennois aoc
Sancerre aoc
* Prix comptoir | L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération | Retour au sommaire
Offre Spéciale Groupes - sur réservation
Notre offre spéciale groupes est une formule avantageuse : un grand buffet d'entrées à volonté (avec crudités et charcuteries en illimité), un plat, un dessert et une boisson*. Cette formule est entièrement personnalisable : si vous souhaitez un buffet thématique, un plat spécial, un gâteau d'anniversaire, ou une toute autre demande, n'hésitez pas à nous contacter, notre service clientèle s'adaptera à toutes vos demandes. Pour garantir un service optimal, cette offre est disponible pour les réservations de 12 personnes minimum.
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* supplément selon la boisson choisie | Retour au sommaire
Menu Spécial Groupes - sur réservation - 22€
Buffet d'entrées à volonté + Plat + Dessert + Boisson*
1 Buffet de crudités & charcuterie à volonté
- Pâté en croûte (pâté baked in a crust)
Pâté en croûte servi en tranche - Salade piémontaise maison (potatoes, eggs & cervelas in mayonnaise)
Pommes de terre, oeufs, cervelas, mayonnaise - Fromage de tête (head cheese / brawn)
Fromage de tête servi en fine tranche - Paté de campagne (paté)
Pâté de campagne (selon arrivage) - Oeufs en gelée (eggs in aspic)
Oeufs durs servis en gelée - Taboulé (tabbouleh)
Taboulé à l'européenne - Crudités variées (various vegetables)
Selon arrivage
1 Plat au choix
- Plat du jour maison (dish of the day)
Selon arrivage, voir ardoise du jour (Blog & Facebook) - Tête de veau maison sauce ravigotte (calf's head)
Veau, échalotte, persil, vinaigrette, pommes de terre. - Faux-filet sauce maison au choix (beef)
Boeuf, sauce maison au choix, pommes de terre sautées. - Joue de porc confite maison (pork specialty)
Joue de porc confite par nos soins. - Timbale de pâtes au saumon maison (pasta & salmon)
Pâtes, saumon, crème. - Omelettes variées (eggs)
Au choix : nature, jambon, fromage ou pommes de terre.
1 Dessert ou Fromage au choix
- Crottin de chêvre (goat cheese)
Crottin de chêvre servi entier. - Fromage blanc et coulis (cream)
Fromage blanc, coulis fruité - Tarte tatin maison (french apple pie)
Pâte feuilletée, pommes, sucre. - Pomme au four maison (baked apple)
Pomme cuite au four, sucre. - Crème caramel maison (caramel pudding)
Oeufs, lait, sucre, vanille. - Chocolat liégeois (ice cream)
Glace au chocolat, crème chantilly.
Plats faits maison | * supplément selon la boisson choisie | Retour au sommaire
Buffet d'entrées à volonté - sur réservation
Notre buffet d'entrées à volonté propose une sélection de crudités variées et de charcuteries en quantité illimitée. La fraicheur des produits est assurée par un système de réfrigération intégré. Pour garantir un service optimal, ce buffet est disponible pour les réservations de 12 personnes minimum.
Crudités & charcuteries à volonté (sur réservation)
- Pâté en croûte (pâté baked in a crust)
Pâté en croûte servi en tranche - Salade piémontaise maison (potatoes, eggs & cervelas in mayonnaise)
Pommes de terre, oeufs, cervelas, mayonnaise - Fromage de tête (head cheese / brawn)
Fromage de tête servi en fine tranche - Paté de campagne (paté)
Pâté de campagne (selon arrivage) - Oeufs en gelée maison (eggs in aspic)
Oeufs durs servis en gelée - Taboulé (tabbouleh)
Taboulé à l'européenne - Crudités variées (various vegetables)
Selon arrivage
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Prix nets TTC, service compris | Origine des viandes bovines : France, Allemagne, Royaume-Uni | Poissons selon arrivage
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